Highlights
- Utforska vad och var du kan äta i Belgrad på 90 minuter
- Smaka på 7 lokala specialiteter och lär dig deras ursprung
- Träffa traditionella producenter och hör deras berättelser och recept
- Upptäck kaféer och restauranger i grannskapet som lokalbefolkningen älskar
- Hör guidens personliga berättelser om mat och grannskap
Description
Börja din smakutforskning som lokalbefolkningen gör: med filodeg som kallas burek, i ett familjeägt bageri som har varit i branschen i 80 år.
Hoppa sedan till ståndet med den prisbelönta ajvar, en peppar som sprids med rykte om grönsakskaviar. Hör hur Milanka förbereder ajvar enligt receptet som har varit i familjen i generationer.
Ajvar leder naturligtvis till kaymak, ett mejeripålägg som inte innehåller något annat än komjölk och salt, och dess yngre bror, proteinbomben färskost, gjord av getmjölk under de senaste 24 timmarna.
Prova sedan čvarci, som liknar fläskspill, som både är krispiga och smälter i munnen.
Avsluta provsmakningen med efterrätter av olika och spännande ursprung. Först den traditionella serbiska žito (kolyevo), gjord av vete och valnötter, med viktiga ortodoxa religiösa konnotationer. Sedan det orientaliska bakverket från Mellanöstern, som kom till Balkan med ottomanerna för 500 år sedan. Prova båda dessa efterrätter i ståndet hos en tredje generationens producent som du utforskar hur dessa traditioner kom och stannade i Belgrad.
Efter provsmakningen på marknaden tar guiden med dig på en enkel 30-minuters promenad runt stadsdelen Vračar. Det här är platsen att titta på folk och förstå Belgrads sätt att leva. Upptäck platserna där Belgrads lokalbefolkning kommer för en kopp kaffe med gamla vänner eller där de äter ute med familjen. Från traditionell serbisk mat till de innovativa bistroerna med lovande unga kockar, avsluta turen med att veta var du ska boka bordet.
Includes
Provsmakning av 7 lokala specialiteter från matstånden på bondemarknaden
Guidad tur i stadsdelen Vračar
Excludes
Inköp utanför provsmakning
Transport till och från mötesplatsen
Important Information
- Ha på dig bekväma promenadskor
Turen inkluderar provsmakning av olika livsmedel, kontrollera eventuella kostrestriktioner
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
