Ambar

Ambar är den första moderna, internationella kedjan av restauranger med balkansk mat. Den är belägen på tre olika platser, i Belgrad, Washington och Clarendon. I Belgrad ligger den vid Savaflodens strand i Beton Hall. Den sträcker sig över två nivåer, så när du kliver in i butiken, på vänster sida ser du en gammal bärnsten, och på våningen ovan moderna stolar. Den erbjuder sina gäster komfort och bekvämlighet. Från den ovanliga menyn, full av kontraster, kan gästerna börja vid ”kajmak”-baren och fortsätta med torkade plommon och bacon. Efter soppa väljer gästerna grönsaker eller spannmål som hirs, som de kombinerar med kött som grillas på vinrankor och träkol. Här kan man prova mer än 35 olika sorters sprit, varav många används för att förbereda ovanliga cocktails. Dessutom kan gästerna prova några öl-cocktails i kombination med naturlig juice från fläder eller mynta. I Ambar finns den äkta energin från Balkan, kom och känn på den!