Salon 1905

Salon 1905 — ресторан высокой кухни, расположенный в историческом здании Геозавода в Белграде. Заведение, отличающееся величественной архитектурой в стиле барокко и модерн, предлагает роскошную, но в то же время уютную атмосферу для ужина. Изысканный интерьер, сочетающий латунь, мрамор и золото, служит достойным фоном для тщательно продуманного гастрономического опыта.

В меню ресторана представлены разнообразные сезонные блюда, в которых главную роль играют свежие местные продукты. Гости могут выбрать сет-меню из семи блюд, в котором представлены лучшие сезонные ингредиенты. Команда поваров готовит их, делая акцент на простоте и насыщенности вкусов. Шеф-повар Стефан Томич использует опыт, полученный в итальянской кулинарной культуре, уделяя особое внимание свежести, сезонности и качеству ингредиентов, и при этом переосмысливает кулинарное наследие Сербии с современным подходом.

Кухня Salon 1905 известна своей приверженностью международной кухне и предлагает изысканную интерпретацию классических вкусов без излишнего усложнения рецептов. Ресторан гордится элегантной, но непринуждённой атмосферой, в которой гости могут расслабиться и позволить мастерству команды поваров превратить качественные ингредиенты в запоминающиеся блюда.

Помимо основного зала, в ресторане есть большой дубовый бар, где собираются те, кто хочет выпить после ужина. В баре подают безалкогольные коктейли, вдохновлённые сербскими традициями и современной миксологией, а также предлагают тщательно составленную винную карту с местными и зарубежными винами, подобранными к блюдам из меню.

По выходным любители джаза могут послушать живую музыку: джазовые стандарты создают приятный фон для ужина и дополняют гастрономические впечатления.