Highlights
- Descubra o que e onde comer em Belgrado em 90 minutos
- Saboreie 7 especialidades locais e descubra suas origens
- Conheça produtores tradicionais e ouça suas histórias e receitas
- Descubra cafés e restaurantes do bairro amados pelos moradores locais
- Ouça as histórias pessoais do guia sobre comida e bairro
Description
Comece sua degustação como os moradores locais: com a massa filo chamada burek, em uma padaria familiar que está no mercado há 80 anos.
Depois, vá para a barraca com o premiado ajvar, uma pasta de pimenta com a reputação de caviar vegetal. Ouça como Milanka prepara o ajvar seguindo a receita que está na família há gerações.
O ajvar leva naturalmente ao kaymak, uma pasta láctea que não contém nada além de leite de vaca e sal, e seu irmão mais novo, o queijo fresco, uma bomba de proteína, feito de leite de cabra nas 24 horas anteriores.
Em seguida, experimente o čvarci, semelhante aos torresmos de porco, que crocam e derretem no paladar.
Termine a degustação com sobremesas de origens diversas e intrigantes. Primeiro, o tradicional žito sérvio (kolyevo), feito de trigo e nozes, com importantes conotações religiosas ortodoxas. Depois, a massa oriental do Oriente Médio, que chegou aos Balcãs com os otomanos, há 500 anos. Experimente essas duas sobremesas na barraca de um produtor de terceira geração, com quem você vai descobrir como essas tradições chegaram e permaneceram em Belgrado.
Após a degustação no mercado, o guia levará você para uma caminhada tranquila de 30 minutos pelo bairro de Vračar. Este é o lugar para observar as pessoas e entender o modo de vida de Belgrado. Descubra os lugares onde os moradores de Belgrado vão tomar uma xícara de café com amigos de longa data ou onde eles comem fora com a família. Da cozinha tradicional sérvia aos bistrôs inovadores com jovens chefs promissores, termine o passeio sabendo onde reservar a mesa.
Includes
Degustação de amostras de 7 especialidades locais das barracas de comida na feira
Passeio guiado pelo bairro de Vračar
Excludes
Compras fora da degustação
Transporte de ida e volta do ponto de encontro
Important Information
- Use sapatos confortáveis para caminhar
O passeio envolve a degustação de vários alimentos, verifique se há alguma restrição alimentar
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
