Highlights
- Dowiedz się, co i gdzie zjeść w Belgradzie w 90 minut
- Spróbuj 7 lokalnych specjałów i dowiedz się, skąd pochodzą
- Poznaj tradycyjnych producentów i posłuchaj ich opowieści oraz przepisów
- Odkryj okoliczne kawiarnie i restauracje uwielbiane przez miejscowych
- Posłuchaj osobistych opowieści przewodnika o jedzeniu i okolicy
Description
Rozpocznij swoją degustacyjną eksplorację tak, jak robią to miejscowi: od bureka, czyli rodzaju ciasta filo, w rodzinnej piekarni, która działa od 80 lat.
Następnie wskocz do stoiska z nagradzanym ajvarem, paprykową pastą znaną jako warzywny kawior. Posłuchaj, jak Milanka przygotowuje ajvar według przepisu, który jest w rodzinie od pokoleń.
Po ajvarze w naturalny sposób przechodzimy do kajmaku, mlecznej pasty, która zawiera tylko mleko krowie i sól, oraz jego młodszego brata, świeżego sera, który jest prawdziwą bombą proteinową, ponieważ jest produkowany z mleka koziego w ciągu ostatnich 24 godzin.
Następnie spróbuj čvarci, przypominających skwarki wieprzowe, które jednocześnie chrupią i rozpływają się w ustach.
Zakończ degustację deserami o różnorodnym i intrygującym pochodzeniu. Na początek tradycyjne serbskie žito (kolyevo), zrobione z pszenicy i orzechów włoskich, z ważnymi prawosławnymi konotacjami religijnymi. Potem orientalne ciasto z Bliskiego Wschodu, które przybyło na Bałkany z Turkami 500 lat temu. Spróbuj tych dwóch deserów na straganie producenta trzeciego pokolenia, który opowie Ci, jak te tradycje przybyły i pozostały w Belgradzie.
Po degustacji na targu przewodnik zabierze Cię na łatwy, 30-minutowy spacer po dzielnicy Vračar. To idealne miejsce, żeby obserwować ludzi i zrozumieć belgradzki styl życia. Odkryj miejsca, do których mieszkańcy Belgradu przychodzą na kawę z wieloletnimi przyjaciółmi lub gdzie jedzą z rodzinami. Od tradycyjnej kuchni serbskiej po innowacyjne bistra z obiecującymi młodymi szefami kuchni – zakończ wycieczkę, wiedząc, gdzie zarezerwować stolik.
Includes
Degustacja 7 lokalnych specjałów ze straganów na targu
Zwiedzanie dzielnicy Vračar z przewodnikiem
Excludes
Zakupy poza degustacją
Transport do i z miejsca zbiórki
Important Information
- Załóż wygodne buty do chodzenia
Wycieczka obejmuje degustację różnych potraw, sprawdź, czy nie masz ograniczeń dietetycznych
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
