Ambar

Ambar er den første moderne, internasjonale kjeden av restauranter med Balkan-kjøkken. Den ligger på tre forskjellige steder, i Beograd, Washington og Clarendon. I Beograd ligger den ved bredden av Sava-elven i Beton Hall. Den strekker seg over to nivåer, så når du trår inn i butikken, vil du på venstre side se et gammelt rav, og på gulvet over moderne stoler. Den tilbyr sine gjester komfort og bekvemmelighet. Fra den uvanlige menyen, full av kontraster, kan gjester begynne med ”kajmak”-baren, og fortsette med tørkede plommer og bacon. Etter suppen kan gjester velge grønnsaker eller korn som hirse, som de kombinerer med kjøttet som er stekt på vinstokker og kull. Her kan mer enn 35 typer brennevin prøves, mange av dem brukes til å lage uvanlige cocktailer. Også kan gjester prøve noen ølcocktailer i kombinasjon med naturlig juice fra hyllebær eller mynte. I Ambar er den ekte energien fra Balkan, kom og kjenn på det!