Ambar

Ambar is de eerste moderne, internationale keten van Balkan keukenrestaurants. Het is gevestigd op drie verschillende locaties, in Belgrado, Washington en Clarendon. In Belgrado ligt het aan de oevers van de Sava in Beton Hall. Het strekt zich uit over twee niveaus, dus wanneer je de winkel binnenstapt, zie je aan de linkerkant een oude amber, en op de bovenverdieping moderne stoelen. Het biedt zijn gasten comfort en gemak. Van de ongebruikelijke menukaart, vol contrast, kunnen gasten beginnen bij de “kajmak” bar, en doorgaan met gedroogde pruimen en spek. Na de soep kiezen gasten voor groenten of granen zoals de gierst, die ze combineren met het vlees dat geroosterd is op een druivenplant en kolen. Hier kunnen meer dan 35 soorten brandewijn geproefd worden, waarvan vele worden gebruikt om ongebruikelijke cocktails te bereiden. Ook kunnen gasten enkele biertemplates proberen in combinatie met puur sap van vlierbessen of munt. In Ambar is de echte energie van de Balkan, kom en voel het!