ČEDIĆ

ベオグラードのOdabašićeva 2にあるČEDIĆは、地元の食文化に根ざした充実したメニューを提供する伝統的なセルビアのカファナです。昔ながらのレシピで作る冷製・温製の多彩なメゼで知られています。セルビアの前菜の定番である、さまざまな塩漬け肉やチーズ、ペーストを味わえます。メニューにはサチの下で調理した料理も並び、この調理法が子牛肉や豚スペアリブに独特の風味を添えます。チェヴァピやプリェスカヴィツァなどのグリル料理も楽しめます。

ČEDIĆの雰囲気には、家族経営の食堂ならではの温かさと親しみやすさが息づいています。気軽な食事にも特別な集まりにもぴったりの、くつろげて居心地のよい空間です。内装とサービスには、伝統的なカファナの精神に忠実な本物の体験を大切にする姿勢が表れています。

ČEDIĆの特徴のひとつは、「グルマンルチ」と呼ばれる伝統的なシチューや煮込み料理を幅広く取りそろえていることです。トライプのシチューや燻製肉入りの豆料理など、セルビアの家庭料理の定番となっている、食べ応えのある料理が味わえます。また、人気のシュopskaサラダをはじめとするサラダや、アイヴァル、野菜のピクルスなどの調味料も用意しています。

ČEDIĆでは、自家製デザートも豊富に取りそろえ、甘いもの好きの方を楽しませています。バクラヴァ、クリームを重ねたカスタードケーキ、パンケーキなどの定番が、食事を甘く締めくくります。

イベントや特別な機会には、ケータリングサービスも利用できます。盛り合わせや塩味のロール料理、ケーキなど、さまざまな料理を提供します。少人数の集まりから大規模なお祝いまで、幅広い食の好みに合わせて対応します。

毎日11:00から23:00まで営業しているČEDIĆは、地元の人々はもちろん、ベオグラードの食文化を本格的に味わいたい旅行者にも親しみやすい店です。