Highlights
- ベオグラードで何を、どこで食べるかを90分で探索しましょう
- 7種類の地元の名物料理を味わい、その起源を学びましょう
- 伝統的な生産者に会い、彼らの話やレシピを聞いてください
- 地元の人々に愛される近所のカフェやレストランをご紹介します
- ガイドが語る食とエリアの個人的なストーリーをお聞きください
Description
まずは地元の人のように味わいの探求を始めましょう。創業80年の家族経営のベーカリーで、ブレックと呼ばれるフィロペストリーをお召し上がりください。
次に、野菜のキャビアとして知られている、受賞歴のあるペッパーのスプレッド、アイバルの屋台に行きましょう。ミランカさんが、代々受け継がれているレシピに従ってアイバルを作る様子をご覧ください。
アイバルの後は、牛乳と塩だけで作られる乳製品のスプレッド、カイマクと、その弟分にあたる、24時間以内にヤギのミルクで作られたプロテイン爆弾のようなフレッシュチーズをお試しください。
次に、ポーククラックリングに似た、歯ごたえがありながら口の中で溶けるようなčvarciをお試しください。
多様で興味深い起源のデザートで、テイスティングを締めくくりましょう。まずは、小麦とクルミで作られたセルビアの伝統的な菓子、ジト（コリエボ）をお召し上がりください。この菓子には、正教会の重要な宗教的意味が込められています。次に、500年前にオスマン帝国とともにバルカン半島に伝わった、中東発祥のオリエンタルペストリーをお召し上がりください。3代目を迎える製造者の屋台でこれらのデザートを味わい、ベオグラードにどのように伝わり、残っているのかを探ってみましょう。
市場での試食の後、ガイドがヴラチャル地区を30分ほど散策します。ここでは、人々を観察し、ベオグラードの生き方を理解することができます。ベオグラードの地元の人々が長年の友人とコーヒーを飲みに来たり、家族と食事をしたりする場所をご覧ください。伝統的なセルビア料理から、有望な若手シェフがいる革新的なビストロまで、どこでテーブルを予約すればよいかを知ってツアーを終えましょう。
Includes
ファーマーズマーケットの屋台で、地元の名物料理7品を少量ずつお試しいただけます。
ヴラチャル地区のガイド付きツアーをご案内いたします
Excludes
試食以外のご購入
集合場所への送迎サービスをご用意しております。
Important Information
- 歩きやすい靴をご着用ください
ツアーではさまざまな食品を味わうことになります。食事制限がある場合は、お知らせください。
Easy cancellation
24 時間前までのキャンセルは全額返金されます
