Salon 1905

Salon 1905 on korkeatasoinen ravintola, joka sijaitsee Belgradin historiallisessa Geozavod-rakennuksessa. Suurenmoisesta barokki- ja jugendarkkitehtuuristaan tunnettu ravintola tarjoaa ylellisen mutta intiimin ruokailuympäristön. Sisustuksessa yhdistyvät hienostuneesti messinki, marmori ja kulta, jotka luovat sopivat puitteet huolella suunnitellulle ruokailuelämykselle.

Ravintolan ruokalistalla on monipuolisesti sesonginmukaisia annoksia, joissa pääsevät esiin tuoreet paikalliset raaka-aineet. Vieraat voivat nauttia seitsemän ruokalajin menukokonaisuudesta, joka tuo esiin sesongin parhaat raaka-aineet. Keittiötiimi valmistaa annokset keskittyen yksinkertaisuuteen ja vahvoihin makuihin. Keittiömestari Stefan Tomic hyödyntää kokemustaan italialaisesta ruokakulttuurista ja painottaa tuoreutta, sesonginmukaisuutta ja laadukkaita raaka-aineita. Samalla hän tulkitsee serbialaista ruokaperinnettä nykyajan näkökulmasta.

Salon 1905:n keittiö tunnetaan omistautumisestaan kansainväliselle keittiölle. Se tarjoaa klassisista mauista hienostuneen tulkinnan tekemättä resepteistä turhan monimutkaisia. Ravintola on ylpeä elegantista mutta rennosta ruokailuympäristöstään, jossa vieraat voivat rentoutua ja antaa keittiöhenkilökunnan taitojen muuntaa laadukkaat raaka-aineet ikimuistoisiksi annoksiksi.

Pääasiallisen ruokailuelämyksen lisäksi ravintolassa on suuri tammibaari, joka toimii kokoontumispaikkana niille, jotka haluavat nauttia drinkin illallisen jälkeen. Baarissa on tarjolla valikoima alkoholittomia cocktaileja, joissa serbialaiset perinteet yhdistyvät moderniin drinkkikulttuuriin, sekä huolella koottu viinilista, johon kuuluu sekä paikallisia että kansainvälisiä viinejä. Viinit on valittu täydentämään ruokalistan tarjontaa.

Viikonloppuisin jazzin ystävät voivat nauttia elävästä musiikista. Ohjelmistossa on jazzstandardeja, jotka täydentävät ruokailutunnelmaa ja luovat miellyttävän taustan ruokailuelämykselle.