Pivara

Desde la época anterior a la Segunda Guerra Mundial, los extranjeros saben que la forma más rápida de convertirse en ciudadano de Belgrado es la peregrinación a los numerosos pubs y tabernas de Belgrado. El paraíso gourmet está garantizado en Belgrado, y de esto es lo que muchos escribieron, quienes normalmente salían de la ciudad quejándose de que estaban algo más obesos y todavía borrachos.
 
En Belgrado, siempre hay comprensión de estos fenómenos, porque los pubs, como algunos ascensores, sirven para subir y bajar a la altura y profundidad de los sentimientos, la niebla de la historia o la incertidumbre del futuro.

¿Por qué Dorcol(ć)ol y por qué Pivara(Cervecería)
 
Durante la ocupación austro-húngara de Belgrado, se abrieron las primeras cervecerías en Dorcol. En el mismo lugar donde decidimos darte un pub, en medio del siglo XIX se estableció la 'Mala Pivara' (Pequeña Cervecería), que era entonces la tercera en cuanto a producción de cerveza en Belgrado, justo después de la 'Gran Duque' y 'Cervecerías de Vapor Bajloni y Hijos a.d.'. Estamos en el lugar donde se levantó la famosa industria cervecera yugoslava, belgradense, conocida bajo el acrónimo 'BIP'. Colocamos nuestro pub en Cetinjska 15a.
Cuando pensamos en el nombre ideal de la cervecería, estábamos más cerca del nombre 'Producción'. No es ciertamente una coincidencia. A largo plazo, nuestro plan es que, cuando lleguemos a la fórmula ideal, comencemos con la producción de nuestra cerveza. Dado que te ofrecemos un lugar donde podrás pasar el tiempo en el corazón de Belgrado desde la tarde hasta altas horas de la noche, seremos una base ideal para cualquiera que desee disfrutar el día con una buena jarra de cerveza.
Al final, sin embargo, cambiamos de opinión debido a la larga historia de la existencia de la cerveza en este lugar, el nombre que decidimos, 'Cervecería', rinde homenaje a todos nuestros predecesores que produjeron este líquido refrescante y espumoso en este lugar, que tras su consumo mejora el ánimo y la fuerza.
 
Cervezas
 
Hay una regla en el mundo que dice que una cerveza de barril es más fresca que una embotellada. Por eso hemos incluido 15 tipos de cerveza en nuestra oferta, que servimos de los barriles, de los cuales hemos seleccionado 5 cervezas que se producen en condiciones de producción nacionales. Se presta especial atención al almacenamiento de los barriles para que la cerveza tenga un sabor real.
 
 
La cerveza de barril, muchos creen, puede ser realmente más fresca, y para evitar toda duda, además de 15 tipos de cerveza de barril, también hemos incluido 15 variedades de cerveza embotellada, tanto nacional como importada.
 

¿Por qué aquí?
 
En el mar de pubs de Belgrado, sabemos desde el principio que es necesario que nuestro servicio se convierta en la clave de tu confianza. Seleccionamos personal experimentado, decidimos que, al igual que en las cervecerías alemanas más populares, solo los camareros servirían cerveza en nuestra 'Cervecería'. Innovación en el servicio, la capacidad de servirte tu propia cerveza, educación y un programa interesante casi todas las noches, es nuestra ventaja.
 

Las estadísticas son importantes
 
Las estadísticas dicen que la mayoría de las cervezas se producen en China, vendidas principalmente por los holandeses, compradas por los estadounidenses y los checos son quienes más beben. ¿Dónde están aquí los serbios? En Serbia, se consume aproximadamente 65 litros al año por persona, lo que significa que nuestro país ocupa el puesto 18 en la lista de países europeos. Realmente queremos contribuir a mejorar nuestra posición en las estadísticas, por lo que recompensaremos a cada verdadero y fiel amante de la cerveza que beba exactamente 65 litros de cerveza con una jarra con sus iniciales, nombre y apellido o cualquier cosa que los devuelva constantemente a la misma posición, la posición donde se están haciendo nuevas estadísticas, a nuestra Cervecería. Dimos un paso más allá y creamos armarios en los que podrán guardar sus jarras personalizadas.