Pivara

Seit der Zeit vor dem Zweiten Weltkrieg wissen Ausländer, dass der schnellste Weg, um ein Bürger Belgrads zu werden, die Pilgerreise zu zahlreichen Belgrader Kneipen und Gasthäusern ist. Das Gourmetparadies ist in Belgrad garantiert, und darüber haben viele geschrieben, die in der Regel aus der Stadt herausgingen und sich beschwerten, sie seien etwas fettleibig und immer noch betrunken.
 
In Belgrad gibt es immer ein Verständnis für diese Phänomene, denn Kneipen, wie einige Aufzüge, dienen dazu, die Höhe und Tiefe des Gefühls, den Nebel der Geschichte oder die Unsicherheit der Zukunft zu erklimmen und zu senken.

Warum Dorcolć)ol und warum Pivara(Brauerei)
 
Während der österreichisch-ungarischen Besetzung Belgrads wurden die ersten Brauereien auf Dorcol eröffnet. An genau dem Ort, wo wir uns entschieden haben, Ihnen eine Kneipe anzubieten, befand sich im mittleren 19. Jahrhundert die etablierte 'Mala Pivara' (Kleine Brauerei), die damals die drittgrößte in Bezug auf die Bierproduktion in Belgrad war, direkt nach der 'Großherzog' und der 'Dampfbrauerei Bajloni und Söhne a.d.'. Wir befinden uns an dem Ort, wo die berühmte jugoslawische, belgrader Bierindustrie entstanden ist, die unter dem Akronym 'BIP' bekannt war. Wir haben unsere Kneipe in der Cetinjska 15a eingerichtet.
Als wir über den idealen Namen der Brauerei nachdachten, waren wir dem Namen 'Produktion' am nächsten. Es ist sicherlich kein Zufall. Langfristig planen wir, wenn wir zur idealen Formel gelangen, mit der Produktion unseres Bieres zu beginnen. Da wir Ihnen einen Ort bieten, an dem Sie von den frühen Nachmittagsstunden bis spät in die Nacht im Herzen Belgrads Zeit verbringen können, werden wir eine ideale Basis für jeden sein, der den Tag mit einem guten Bierkrug genießen möchte.
Am Ende haben wir jedoch unsere Meinung geändert, denn aufgrund der langen Geschichte des Biergenusses an diesem Standort verleiht der Name, den wir entschieden haben, 'Brauerei', allen unseren Vorgängern, die dieses erfrischende, schaumige Getränk an diesem Ort produziert haben, Ehre, das nach dem Konsum die Stimmung und die Kraft verbessert.
 
Biere
 
Es gibt eine Regel in der Welt, dass ein Fassbier frischer ist als Flaschenbier. Deshalb haben wir 15 Biersorten in unser Angebot aufgenommen, die wir aus den Fässern zapfen, von denen wir 5 Biere ausgewählt haben, die unter inländischen Produktionsbedingungen hergestellt werden. Besonderes Augenmerk wird auf die Lagerung der Fässer gelegt, damit das Bier einen echten Geschmack hat.
 
 
Fassbier wird von vielen als wirklich frischer angesehen, und um alle Zweifel auszuräumen, haben wir zusätzlich zu 15 Biersorten vom Fass auch 15 Sorten Flaschenbier, sowohl inländisches als auch importiertes, aufgenommen.
 

Warum hier?
 
Im Meer der Belgrader Kneipen wissen wir von Anfang an, dass es notwendig ist, dass unser Service der Schlüssel zu Ihrem Vertrauen wird. Wir haben erfahrenes Personal ausgewählt, entschieden, dass, wie in den populärsten deutschen Brauereien, nur Bedienungen Bier in unserer 'Brauerei' servieren. Innovation beim Servieren, die Möglichkeit, Ihr eigenes Bier zu zapfen, Bildung und ein interessantes Programm fast jede Nacht sind unser Vorteil.
 

Statistik ist wichtig
 
Statistiken sagen, dass die meisten Biere in China produziert werden, hauptsächlich von Holländern verkauft, von Amerikanern gekauft werden und Tschechen das meiste konsumieren! Wo sind hier die Serben? In Serbien werden pro Kopf etwa 65 Liter pro Jahr konsumiert, was bedeutet, dass unser Land auf der Liste der Europäischen Länder den 18. Platz einnimmt. Wir möchten wirklich dazu beitragen, unsere Position in der Statistik zu verbessern, also belohnen wir jeden echten und treuen Bierliebhaber, der genau 65 Liter Bier trinkt, mit einem Krug mit seinen Initialen, Namen und Nachnamen oder etwas, das sie ständig an dieselbe Position zurückbringt, die Position, an der neue Statistiken erstellt werden, zu unserer Brauerei. Wir sind einen Schritt weiter gegangen und haben Schränke geschaffen, in denen sie ihre personalisierten Krüge aufbewahren können.