Pivara

Fra tiden før Anden Verdenskrig ved udenlandske, at den hurtigste måde at blive en borger i Beograd er pilgrimsvandringen til de talrige Beograd pubber og taverner. Gourmetparadiset er garanteret i Beograd, og dette er, hvad mange har skrevet om, som som regel gik ud af byen og klagede over, at de var lidt mere overvægtige og stadig berusede.
 
I Beograd er der altid en forståelse for disse fænomener, fordi pubber, ligesom nogle elevatorer, tjener til at klatre og sænke sig til højden og dybden af følelserne, historiens tåge eller usikkerheden om fremtiden.

Hvorfor Dorćć)ol og hvorfor Pivara(Bryggeri)
 
Under den østrig-ungarske besættelse af Beograd blev de første bryggerier på Dorćol åbnet. På selve det sted, hvor vi besluttede at give dig en pub, midt i det 19. århundrede blev 'Mala Pivara' (Lille Bryggeri) etableret, som dengang var den tredje i forhold til ølproduktion i Beograd, lige efter 'Grand Duke' og 'Steam breweries Bajloni and Sons a.d.'. Vi er på stedet, hvor den berømte jugoslaviske, beogradiske ølindustri blev rejst, som var kendt under forkortelsen 'BIP'. Vi placerede vores pub på Cetinjska 15a.
Da vi tænkte på det ideelle navn til bryggeriet, var vi tættest på navnet 'Produktion'. Det er bestemt ikke en tilfældighed. I det lange løb er vores plan, at når vi kommer til den ideelle formel, begynder vi produktionen af vores øl. Da vi giver dig et sted, hvor du vil være i stand til at tilbringe tid i hjertet af Beograd fra tidlig eftermiddag til sene nattetimer, vil vi være en ideel base for enhver, der ønsker at nyde dagen med et godt ølkrus.
I sidste ende ændrede vi dog mening på grund af den lange historie med øltilstedeværelse på dette sted, navnet vi besluttede, 'Bryggeri', gives ære til alle vores forgængere, der producerede denne forfriskende, skummende væske på dette sted, som efter konsum forbedrer humøret og styrken.
 
Øl
 
Der er en regel i verden om, at fadøl er mere frisk end flaskeøl. Derfor har vi inkluderet 15 typer øl i vores tilbud, som vi tapper fra tønderne, hvoraf vi har udvalgt 5 øl, der produceres under indenlandske produktionsforhold. Der gives særlig opmærksomhed til opbevaring af tønderne, så øllet har en egentlig smag.
 
 
Fadøl, mange mener kan virkelig være friskere, og for at forhindre alle tvivl, har vi udover 15 typer fadøl også inkluderet 15 varianter af flaskeøl, både indenlandske og importerede.
 

Hvorfor her?
 
I mængden af Beograd pubber ved vi fra starten, at det er nødvendigt, at vores service bliver nøglen til din tillid. Vi har valgt erfarent personale, besluttet at, ligesom i de mest populære tyske bryggerier, kun servere øl i vores 'Bryggeri'. Innovation i serveringen, muligheden for at tappe dit eget øl, uddannelse og et interessant program næsten hver aften, er vores fordel.
 

Statistik er vigtig
 
Statistikker siger, at det meste øl produceres i Kina, sælges mest af hollændere, købes af amerikanere og tjekkerne drikker mest! Hvor er serberne her? I Serbien forbruges der cirka 65 om året per capita, hvilket betyder, at vores land er 18. på listen over europæiske lande. Vi ønsker virkelig at bidrage til at forbedre vores position i statistikken, så vi vil belønne hver ægte og trofast ølelsker, der drikker præcis 65l øl med et krus med deres initialer, navn og efternavn eller hvad som helst, der konstant vil bringe dem tilbage til den samme position, den position hvor nye statistikker bliver lavet, til vores Bryggeri. Vi gik et skridt videre, og vi har skabt skabe, hvor de vil være i stand til at holde deres personlige krus.